Categoría: Vino
Tipo: Tinto
Varietal: Syrah
Corte: 100% Syrah
Bodega / Productor: Ernesto Catena Vineyards
Alcohol: 13.50%
Crianza/Barricado: 70% del vino pasa por 50% roble Francés y 50% por roble Americano de 2do y 3er uso durante 10 meses, el restante 30% tiene crianza en tanques
Lugar de Elaboración: Vista Flores – Mendoza.
País: Argentina
Notas de Cata:
- Aroma: notas florales a violetas secas, aromas a tierra y a frutas silvestres añaden a la estructura especiada, a los taninos presentes y a la suave acidez de este Syrah orgánico.
- Boca: Sabores de higos, moras y hongos negros y una untuosidad pimentosa se destacan en el paladar. Denso y sabroso con retrogusto a roble ahumado, tabaco y cassis dulce.
Maridaje: ideal para acompañar asados, carnes bien condimentadas, pastas con salsas intensas, empanadas y picadas.
Temperatura de servicio: 16° a 18°C