100% PROTEGIDO
ACETO MILLAN ITALIANO 250ML
$7,190.00
NOTA DE CATA:
A la vista presenta un color marrón oscuro brillante y textura algo untuosa. Su aroma es envolvente, con intensas notas de madera tostada por el añejamiento en barricas de roble francés y americano. En boca equilibra elegantemente el dulce del mosto de uva Ugni Blanc con la acidez viva (4–6 % acidez total), rematando en un final persistente marcado por matices tostados y una sensación suave y aterciopelada que realza desde ensaladas hasta helados o carnes
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Descripción
Categoría: Vinagres
Marca: Acetaia Millán
Descripción: Aceto Balsámico Estilo Italiano
Varietal: elaborado a base de mosto y vinagre de la variedad de uva Ugni Blanc
Finca: producido en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina (propias instalaciones de Ugni Blanc)
Extracción / Producción: mosto concentrado y vinagre de Ugni Blanc fermentados y añejados al menos 1 año en barricas de roble francés y americano, luego cocidos lentamente a fuego directo durante aproximadamente 7 días hasta reducir a la mitad el volumen
Acidez total: 4 % de ácido acético (a veces reportado entre 4–6 %)
Presentación: botella 250ml
Información adicional
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 10 × 30 cm |
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