100% PROTEGIDO
CONTRA VIENTO ACETO 250 ML
$1,502.00
Elaborado con vinagre de vino blanco, variedad Ugni Blanc. El mismo se deja en contacto con la madera de roble, no menos de 6 meses en barrica, el mosto concentrado se añeja en piletas de cemento en contacto con duelas de roble , también durante 6 meses. Concluido este tiempo, se llevan los ingredientes al cocinador de fuego y se los somete a un proceso de cocción de 3 días hasta llegar al punto de densidad deseado. Es un producto fluido cuyo uso es ideal para ensaladas. Producto sin conservantes.
Presentación: botella vidrio 250 ml
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Descripción
Categoría: Aceto
Marca: Laur – Contra viento
Descripción: Aceto Balsamico
Varietal: Ugni Blanc
Maduración: 6 meses
Finca: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Acidez total: menos a 4% en Ácido Acético
Presentación: botella vidrio 250 ml
Notas de cata:
- Vista: Marrón oscuro natural
- Aroma: Característico, complejo y penetrante
- Boca: Agrio bien definido y equilibrado. Fuertemente picante y amargo
Información adicional
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 5 × 5 × 23 cm |
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