Categoría: Vino
Tipo: Tinto
Varietal: Cabernet Sauvignon
Corte: 100% Cabernet Sauvignon
Bodega / Productor: Rutini
Alcohol: 13.4%
Crianza/Barricado: 12 meses. (40% nuevo y 60% de 2° uso)
Lugar de Elaboración: Gualtallary y Altamira, Mendoza
País: Argentina
Notas de Cata:
- Color: Rojo rubí intenso, con reflejos púrpura.
- Aroma: Los aromas intensos a fruta roja bien madura aparecen combinados con un toque de pimienta negra y notas de café y cacao amargo cedidas por el roble nuevo.
- Boca: El paladar recibe sabores atractivos donde sobresalen frutos rojos y negros (mora), acentos mentolados y la fuerza tanica que, sin embargo, deja un retrogusto amable, matizado con dejos de tabaco y café, propios del paso por madera.
Maridaje: Carnes vacunas Grilladas, asado criollo, carnes rojas horneadas, braseadas y salseadas, coq-au-vin, piezas de caza (ciervo), bocuf bourguignon, chile con carne, estofado de ternra y zanahoria.
Temperatura de servicio: 16° a 18°C