Categoría: Vino
Tipo: Tinto
Varietal: Cabernet Sauvignon
Corte: 100% Cabernet Sauvignon
Bodega / Productor: Los Haroldos
Alcohol: 14%
Elaboración: Uvas seleccionadas, despalillado y comienzo de fermentación en tanque de acero inoxidables con trabajos alternados de extracción, remontaje, delestage, pisaje, durante 7 a 10 días a temperatura controlada.
Lugar de Elaboración: 60% Maipú – 40% Valle de Uco
País: Argentina
Notas de Cata:
- Color: Rojo carmín intenso, con tonalidad purpura.
- Aroma: Presencia de frutos negros maduros, como moras, casis y grosellas negras.En armonía con notas a pimienta, tabaco, vainilla y chocolate provenientes de su paso por madera.
- Boca: Carnoso con taninos sedosos y equilibrados, destacando el sabor de sus frutos negros: posee en boca un sabor marcado y persistente.
Maridaje: Carnes rojas asadas, carnes de caza como ciervo, jabalí, conejo y cordero), guisos y comidas con salsa fuerte.
Temperatura de servicio: 16° a 18° C