Categoría: Espumante
Tipo: Extra Brut
Varietal: Blend
Corte: Pinot Noir – Chardonnay
Bodega / Productor: Baron B
Crianza/Barricado: Tiempo en levaduras: 7 a 9 meses. Tiempo en corcho: 3 a 5 meses.
Elaboración: metodo tradicional
Lugar de Elaboración: Valle de Uco, Mendoza
País: Argentina
Notas de Cata:
- Color: Amarillo dorado con burbujas muy finas
- Aroma: Delicados aromas a damasco y frutos cítricos, bien presentes, combinados de forma elegante con notas de pan tostado, toques de levadura y frutos secos, especialmente almendra.
- Boca: Fresco, frutado, redondo y muy suave. Se destaca la fineza y la perfecta mezcla entre frutos y aromas a levaduras, dejando un final de boca amplio y nítido.
Maridaje: Se aprecia mejor como aperitivo pero acompaña con delicado estilo quesos suaves, foie gras, hongos estofados y sushi.
Temperatura de servicio: 6° a 8°C